Hecho Para Mamá (Made for Mom)
Quick tips & tricks for the modern parent
The co-star of Food Network’s exciting new series, Chefs vs. City, Aarón Sánchez is the co-owner and executive chef of Paladar and Centrico restaurants, both located in New York City. Aarón’s passion, commitment and skills have placed him among the country’s leading contemporary Latin Chefs. Son of celebrated Mexican cooking authority Zarela Martinez, Aarón began his [...]
As Latinos we have a sheer passion for food and in recent years the creations of many Latino chefs have become the talk of gourmet writers and food TV shows and while their specialties vary, they all agree on the one staple that makes for mouth-watering cuisine: honey! In collaboration with The National Honey Board, [...]
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Sándwich de Queso de Cabra y Miel
Ingredientes:
2 rebanadas de pan rústico (por ejemplo: bolillo, chapata o baguette)
2 rebanadas del queso de cabra de su preferencia (puede ser manchego, oaxaca, brie o feta)
Miel al gusto…
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Brillo Labial de Miel y Naranja
7-8 cucharaditas de aceite de almendra
2 cucharaditas de cera de abejas
1 cápsula de vitamina E
1 cucharadita de miel
5 gotas de extracto de flor de naranja
• Derrita el aceite de almendra y la cera de abejas juntos en el microondas por 2-5 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del microondas
• Use guantes para sacar la mezcla y perfore la cápsula de vitamina E con un alfiler o la punta de un cuchillo, y vierta el contenido en la mezcla
• Añada la miel y el extracto de naranja, batiendo hasta que se una la mezcla
• Vierta el brillo en un pequeño envase con tapadera y aplique liberalmente en sus labios…
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Sheep’s Cheese and Honey Sandwich
Makes 1 sandwich
Ingredients:
2 slices thick bread, like ciabatta or bolillo
2 slices of sheep’s milk cheese, like manchego, Oaxaca, brie or feta
Honey to taste
Directions: Toast bread slices. Place slices of pecorino on bread and drizzle honey on top. Close sandwich and serve…
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